Çikolatalı Ve Kakaolu Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 50 gr tereyağ
- 1 adet yumurta
- 270 ml süt
- 100 gr katı ekşi maya
- 20 gr şeker
- 400 gr un
- 6 gr tuz
- 6 gr kakao
- 6 gr su
- 30 gr mini çikolata
- Çikolatalı Ve Kakaolu Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi Yapılışı
- Tereyağ, yumurta, şeker, süt, ekşi maya ve unu 10 dk yoğurdum.
- 1 saat sonra tuzunu ekledim.
- 900 gr civarında bir hamurum oldu.
- 350 gr hamuru alıp kakao ve suyunu ekledim, tekrar yoğurdum.
- Sade hamurun üzerine kakaolu hamuru koyup 3 katlama yaptım.
- 2-3 saat kadar mayalanmaya bıraktım.
- Şekil vermek için tezgaha aldım.
- Çikolatayı üzerine serpiştirip katladım.
- Şekil verip sepete aldım.
- 24 saat buzdolabında beklettim.
- Sonrasında her zaman ki gibi dökümde pişirdim.
- 250 derecede ısıttığım tencereye hamuru koyup kapaklı olarak 30 dk sonrasında kapağı açarak 210 dereceye düşürüp renk alana kadar pişirdim.
0 yorum:
Yorum Gönder