Sebzeli Tavuk Biftek Sarma

• 10 adet tavuk biftek(kemiksiz)
• 2 su bardağı ince doğranmış ıspanak
• 200 gr kültür mantarı
• 1 kapya biber
• 1 adet domates
• Zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su

Tavuk sos malzemeleri

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kekik

Tavuk sos malzemelerini yayvan bir kapta karıştırın .

Tavukların her iki yanını bu sosa bulayıp 30 dakika bekletin .

Dinlenen tavukların arasına ıspanak biber ve mantar koyup rulo sarın kenarlarını kürdan ile tutturun .10 parça tavuğuda böyle hazırladıktan sonra düdüklü tencereye az miktarda zeytinyağ koyup rulo tavukların dışını kızartın .

Kalan mantar ıspanak biberleri tencereye ekleyin en son küp doğranmış domateside ekleyip hafif tuz serpin yarım çay bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatın .

Benim tenceremde 20 dakikada hazır oluyor .

Tavuğun en lezzetli hallerinden biri bence .

Afiyet olsun....

Sevgielrimle....