Tavuk Kapama ( Pirinçli )

Malzemelerimiz

• 750 gr iri parçalanmış tavuk
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• Yarım çay bardağı Mısır
• Yarım çay bardağı bezelye 
• 1 kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Köri
• Zencefil
• Toz kırmızı biber

Tavuk düdüklü tencereye alınarak baharatlar eklenip 20 dakika kadar haşlanır.

 Ayrı bir tencerede az miktarda zeytinyağı ile soğan, biber ve pirinçler kavrulur. 

Mısır ve bezelye de eklenerek bir iki daha çevrildikten sonra altı kapatılır. 

Kavrulan pirinçler borcama serilir ve üzerine parçalanan tavuk yerleştirilir. 

2 su bardağı tavuk suyu da ilave edilerek 200  derece fırında pirinçler pişene kadar pişirilir. 

Afiyet olsun…

Sevgilerimle...