125 gr margarin
Yarım su bardağı süt
1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı tam buğday unu
Aldığı kadar un
Taze nane, maydanoz, dereotu (hepsinin toplamı 1 demet oluyor)
200 gr peynir rendesi
Hazırlanışı
Ilık süte şeker ve mayayı koyup kabarmasını bekleyin.
Kabarınca yumurta beyazı, margarin, buğday unu ve tuzunu ekleyip yoğurun.
Azar azar beyaz un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. İncecik kıydığınız yeşillikleri ve peyniri ilave edip hamuru tekrar yoğurun. Bu malzemeleri ekleyince tekrar un ekliyoruz.
Çünkü hamur ele yapışıyor.
Sonuç olarak ele yapışmayan bir hamurumuz olana kadar unu ekleyelim.
Hamur kabımızın kapağını kapatıp 30 dk dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuza istediğimiz şekilleri vererek fırın tepsimize dizelim.
Ben sarmal poğaça şeklini kullandım.
Aşağıdaki resimlerde paylaşıyorum nasıl yapıldığını.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp tepside 30 dk bekletin.
200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Sevgilerimle
0 yorum:
Yorum Gönder