Sebzeli Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500 gr orta yağlı kıyma
2 adet kabak
2 adet patlıcan
4 adet küçük domates
2 adet biber
2 adet patates
2adet biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Karabiber

Sebzeli Tepsi Kebabı Tarifi Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup ince ince dilimleyin ve 15 dk tuzlu suda bekletin.
Kabakları soyup dilimleyin.
Aynı şekilde domatesleride ince dilimleyin.
Yuvarlak fırın kabının kenar kısmına bir kabak, bir patlıcan şekilde sıralayın.
Domatesleri aralara yerleştirin.
Kıymaya tuz, karabiber, salça ve sarımsağı ekleyip yoğurun.
Sebzelerin ortasına yayın.
Kıymanın ortasını açarak elma dilim doğradığınız patatesleri yerleştirin.
Son olarak biberleri ikiye bölüp kıymanın üzerine koyun.
Tüm sebzelerin üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağ gezdirin.
220 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk üzeri kapalı, sonra üzerini açarak 20 dk daha pişirin.
Afiyet olsun.