1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
6-8 su bardağı et suyu
Üzeri için
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı
6 su bardağı et suyunu tencereye alın .
Kaynayınca içine erişteleri atın.
Erişteler hafif yumuşayınca haşlanmış nohut ve yeşil mercimekleri tencereye alın.
Yumurta un ve yoğurdu geniş bir kâsede iyice çırpın iki üç kaşık tenceredeki sudan alıp yoğurda karıştırın.
Ardından bu karışımı yavaş yavaş tencereye ekleyın.
Aynı zamanda karıştırmaya devam edin.
Yemeğin koyuluğu fazla gelirse et suyu ekleyebilirsiniz.
Pişip altını kapattıktan sonra tuzunu ayarlayın.
En son olarakta naneyi zeytinyağında yakıp üzerine gezdirin.
Et suyunuz yoksa mercimekleri haşladıgınız suyu dökmeyip onunla yapabilirsiniz çorbayı en az et suyu ile yapılmış kadar lezzetli olur.
Afiyet olsun.
Sevgilerimle
0 yorum:
Yorum Gönder