Simit Tarifi

Simit Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı ve üzeri un
• Simitleri bulamak için
• 4 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı susam

Simit Tarifi Yapılışı

Ilık süt ve suyu karıştıralım.
Şeker ve mayayı ekleyip eritelim.
10 dk bekleyelim maya köpürünce kalan malzemeyi ekleyelim.
4 su bardağı un az gelecektir.
Azar azar un ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım.
Ortalama 40 dk mayalandıralım.
Hamuru 13-14 bezeye ayıralım.
Pekmez ile suyu karıştırıp geniş bir tabağa alalım.
Her bir bezeyi elimizle açarak, ince uzun çubuk haline getirelim.
Çubuğu ikiye katlayıp kendi etrafında dolayıp, simit şeklini verelim.
Hazırladığımız simitleri önce pekmezli suya sonra susama bulayıp tepsiye alalım.
Tepside 20 dk mayalandıralım.
200 derece ısınmış fırında ortalama 25 dk pişirelim.
Afiyet olsun.