350 gr dana kıyma
1 kuru soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 tatlı kasığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
Garnitür malzemeleri
1 patates
1 havuç
1 avuç bezelye
Tuz
Sos malzemeleri
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı domates salçası
Üzeri için
Kaşar peyniri
Hazırlanışı
Soğanları incecik doğrayın, köfte malzemelerinin hepsini geniş bir kâseye alıp iyice yoğurun, yarım saat dolapta bekletin.
Garnitür malzemelerini küp küp doğrayıp üzerine tuz serpip buharda 10 dk pişirin.
Dolapta beklettiğiniz köfte harcını çıkarın, yumurta büyüklüğünde toplar koparın parmağınızla ortasını delerek kaseler oluşturun İçlerini garnitürlerle doldurup fırın tepsisine dizin.
1 tatlı kaşığı salçayı 1 su bardağı ılık suda eritip köftelerin üzerine dökün 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
Son 5 dakikada kaşar serpin.
Afiyet olsun.
Sevgilerimle...
0 yorum:
Yorum Gönder