1 yumurta
2 su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Aralarına sürmek için
100 gr erişmiş tereyağ
İç malzeme
Sucuk
Kaşar
Domates
Biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı ılık su
Üzerine sürmek için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Hamur malzemeleri ile yumuşacık bir hamur yoğurun ve 2 bezeye ayırın.
İlk bezeyi büyük yuvarlak fırın tepsisi boyutunda açın.
Her tarafına bolca tereyağı sürün bıçakla şekildeki gibi kesin.
Üstüste katlayın kenara alın.
Diğer bezeye de aynı işlemi uygulayın. 15-20 dk dinlendirin.
İlk yağlayıp katladığınız bezeyi tekrar tepsi kadar açın ve yağladığınız tepsiye serin iç malzemelerden domates salçası ve ılık suyu bir kasede çırpın.
Tepsiye serdiğiniz hamura fırça yardımıyla sürün.
Sucuk, kaşar peyniri, biber, domatesi yerleştirin.
Zevkinize göre başka malzemeler de koyabilirsiniz.
Kalan bezeyi de tepsi kadar açıp malzemelerin üstünü kapatın.
Yumurta sarısı, yoğurt, tereyağını çırpın.
Böreğimizin üzerine sürün ve dilimleyin.
200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarınca üzerini havlu ile kapatıp 20 dk dinlendirin.
Afiyet olsun.
Sevgilerimle
0 yorum:
Yorum Gönder