Sucuklu Mantarlı Makarna

• 1 paket makarna
• Su
• Tuz
• Zeytinyağı

Sosu için;

• Sucuk
• 10 adet kültür mantarı
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Tencereye makarnayı haşlayacak miktarda su koyarak içine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek kaynatalım. 

Su kaynayınca içine makarnayı atalım. 

Diğer yandan sos malzemelerimizi hazırlayalım. 

Domates, mantar, sucuk ve soğanları küp küp biberleri ise şerit şeklinde doğrayalım. 

Sos tenceremize zeytinyağını koyup soğanları ve biberleri soteleyelim. 

Pembeleşince sucuk, sebzeler ve salçamızı ekleyelim. 

Hepsi pişince köri ve karabiberi ekleyip 1 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatalım. 

Bu arada makarna hazır olmuştur süzerek servis tabağımıza alalım. 

Üzerine sosumuzu döküp maydanoz ile renklendirelim. 

Afiyet olsun…

Sevgilerimle