Domates Soslu Köfte

Malzemeler
500 g kıyma
3 dilim ekmek içi
1 kuru soğan
yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Sos malzemeleri;
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım su bardağı ılık su

Süslemek için;
Domates
Biber

Hazırlanışı
Kuru soğanı rendeleyip maydanozları ince ince kıyın.
Kıyma malzemelerini geniş bir kapta yoğurun buzdolabında dinlendirin ( ben 2 saat dinlendirdim) dinlenen köftemizden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
Üzerine bastırarak yassılaştırın, fırın kabınıza dizin.
Sarımsaklarınızı ince ince doğrayın ılık su ve domates salçası ile karıştırın.
Köftelerin üzerine bu sosu dökün, en üste domates ve biberleri istediğiniz gibi dizin.
220 derece fırında pişirin, makarna veya pilav ile servis edebilirsiniz.
Köfte miktarı fazla gelirse derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun
Sevgilerimle