2 adet t-bone steak
2 parça manda sucuğu
Tuz
Karabiber
Domates
Biber
Patates
Hazırlanışı
Öncelikle t-bone steak pişirmek için mutlaka döküm tava yada ızgaraya ihtiyacınız olacak.
Eti bir kaç saat önce buzdolabından çıkarın oda ısısına gelsin.
Tava yada ızgarayı ocağınızın en kuvvetli gözüne koyup altını açın.
Eğer ızgara uzunsa iki gözü acın elinizi ızgaranın 10 cm üzerine tuttuğunuzda 10 saniyeden fazla tutamayacak kadar ısınmış olması gerekli.
Izgaranız büyükse ilk önce sebzeleri bir kenara dizin t-bone eti ızgaraya alın.
6 dk pişirin ve çevirin.
Pişen kısma tuzunu, karabiberini serpin.
Bu arada bir kenara da bıçakla çizikler attığınız sucuğu koyun.
Oda pişmeye başlasın sebzeleri sık sık çevirerek pişirin.
T- bone etin diğer tarafı da 6 dk pişince tuzlayıp, karabiberleyip servis tabağına alın.
Sucuğun iki tarafı tamamen kızarıp çizikler aralanınca servis tabağına alın.
Diğer malzemeleri zevkinize göre pişirince servis edebilirsiniz.
Tarif ve ayrıntılar sevgili eşim Savaş Topuk'a aittir.
Afiyet olsun.
Sevgılerımle
0 yorum:
Yorum Gönder