2 yumurta
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İç malzeme:
Ezine peyniri
Maydanoz
Üzeri için:
3 yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı su
Susam
Hazırlanışı
Ilık süte şeker ve mayayı koyup eritin 10 dakika bekletin.
Diğer malzemeleri ekleyip azar azar un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat ılık bir yerde mayasının gelmesini bekleyin. Maydanoz ve peyniri karıştırın kenara alın.
Pekmez ile suyu bir kasede çırpın.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın.
Ortasına peynirli içten koyup, kapatıp yuvarlayın.
Önce pekmezli suya ardından susama batırıp tepsiye dizin.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Sevgilerimle
0 yorum:
Yorum Gönder