Labne Peynırlı Etli Pide

Malzemelerimiz
Hamur malzemesi
1 su bardagı ılık su
Yarım su bardagı zeytinyağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç malzeme
350 gr kuşbaşı et
200 gr labne peynırı
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 domates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
Karabiber
Tuz

Üzeri için
1 adet sivri biber
1 kiraz domates
Kekik

Hazırlanışı
Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 10 dk bekletın.
Zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Un ve tuzu ekleyip orta yumuşaklıkta bır hamur yoğurun.
Unu azar azar ekleyerek yoğurun.
Kapağını kapatıp 1 saat mayalanması için ılık bir yere bırakın.
İç malzeme için tavaya zeytinyağını alın.
Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleştirin.
Eti ekleyip tum suyunu çekene kadar pişirin.
Biber ve domatesi ekleyip tüm suyunu çekınce altını kapatın.
Tuz ve karabıberını ılave edin.
Tamamen ılıyınca labne peynırını ılave edin.
Labne peynırını kullanırken tereddüt etmeyın krema lezzetınde olup daha hafıf oluyor.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp tekrar yoğurun.
Borcam tepsiden bıraz daha buyuk açıp yağladığınız tepsiye yayın.
İç malzemeyi hamurun üzerine yayın.
Kenardaki fazlalıkları içe doğru bükün.
Kenar hamurlara kekik serpin.
Domates ve biberi yerleştirin.
200 derecede onceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun
Sevgılerımle 

Etli Pide Tarifi

Hamur malzemesi;

1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un

İç malzemesi;
400 gr kuzu eti
2 kuru soğan
1 kırmızı biber
2 yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı
Hamur malzemelerini bir kaba alıp oldukça yumuşak bir hamur yoğurun, 1 saat mayalandırın.
İç malzemeyi oldukça küçük doğrayıp hepsini harmanlayın ( çiğ kullanacağız ).
Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
 Bu bezeleri oklava ile inceltin.
Üzerine sıvı yağ sürüp 5 dk bekletin.
Biraz çekiştirerek daha da inceltin.
İç malzemeyi içine yayıp kenarlarını kapatın.
Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayıp 200 derece fırında pişirin.
 İçi çok rahat pişiyor, endişe etmeyin.
Afiyet olsun.
Sevgilerimle

Tepsi Pidesi

Malzemelerimiz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar kepekli ve normal un karışımı

İç malzeme;
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 kuru soğan
2 domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 demet maydanoz
Tuz
karabıber
Kaşar
Mısır

Üzeri için;
Yumurta sarısı

Hazırlanışı
Hamur malzemelerini hamur kabına alıp azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun ve 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurup tepsinin kenarlarından taşacak şekilde açın.
Yağlanmış tepsiye serin.
Domates, maydanoz ,salça ve soğanı rondodan geçirip baharat ve yağını ekleyip karıştırın.
Tepsideki hamurun üzerine yayın.
Kaşar rendeleyip mısır serpiştirin.
Tepsiden taşan hamurları iç malzemenin üzerine kapatın.
Kenarlara yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun
Sevgilerimle