Güveçte Kuzu Pirzola

Malzemelerimiz
10 adet kalem pirzola
2 adet orta boy domates
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
6 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kekik
Kırmızı acı toz biber

Hazırlanışı
Zeytinyağına baharatları karıştırıp pirzolaları bu karışıma yatırın.
Üzerini streç film ile kaplayıp en az iki saat bekletin.
Süre bitince domates, soğan ve biberleri irice doğrayın.
Güvecin en altına soğan ve sarımsakları dizin.
Üzerine etleri, en üste de domates ve biberleri ekleyin.
Güvecin üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
250 derece fırında 1 saat pişirin.
Ardından folyoyu kaldırıp 15 dakika daha pişirin.
Afiyet olsun…

Sevgilerimle