29 Eylül 2014 Pazartesi

Kıymalı Puf Böreği

Malzemelerımız
Hamur malzemesi
1 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç malzeme
250 gr az yağlı kıyma
1 kuru soğan
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 domates
8-10 dal maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı
Hamur için ılık suya şeker ve mayayı ekleyip 10 dk bekletin.
Maya köpürünce yoğurt ,tuz ve unu ekleyin.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
1 saat dinlendirin.
İç harcın hepsını doğrayıp harmanlayın zevkınıze gore tuzunu ayarlayın.
Mayalanan hamurdan cevizden buyuk parçalar koparıp merdane ile açın.
İç malzemeden koyup ay şeklınde kapatın.
Kenarlarını rulet yada çay tabagı ile keserek düzeltin.
Bol kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Afiyet olsun.
Sevgilerimle

2 yorum:

  1. çıtır çıtır nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekküre ederım sevgılerımle

      Sil

 
PINARIN KAZANI Blogger Template by Ipietoon Blogger Template