Malzemelerimiz
5-6 adet iri mantar
100 gr sucuk
1 küçük çay bardağı kaşar rendesi
2 yumurta
Tuz
Kekik
Karabiber
Pulbiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 dal maydanoz
Hazırlanışı
Mantarların saplarını ayırıp yıkayın üzerlerine limon suyu sıkıp 5 dakika bekletin kararmaması için.
Sonra küp küp doğrayın aynı şekilde sucukları da doğrayın.
Tavaya zeytinyağını alın mantarları suyunu bırakıp kızarana kadar soteleyin.
Ardından sucukları ekleyin onlar kızarırken yumurtaları kâseye kırın. İçine baharatlarını ve peyniri koyup çatalla çırpın.
Mantar ve sucukların üzerine dökün.
Pişince altını kapatıp maydanozla süsleyin
Afiyet olsun.
Sevgilerimle...
0 yorum:
Yorum Gönder