Mazlemelerimiz
20-22 adet dolmalık taze biber
2 adet domates
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
1.5 su bardağı pirinç
Zeytinyağ
Sos malzemesi
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı nane
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Hazırlanışı
Biberlerin kapaklarını kesip bol suda yıkayın.
Pirinçleri bol suda yıkayıp ılık suda 15 dk bekletelim.
Tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını alıp kızdıralım.
Doğranmış olduğumuz soğan ve sarımsağı pembeleştirelim.
Pirinçleri süzüp ekleyelim 5 dk kavuralım.
Domates , baharat ve salçasını ekleyip 5 dk pişirelim.
Altını kapatıp ince kıydığınız maydanozları ekleyip harmanlayalım.
İç malzeme soğuduktan sonra biberleri doldurup tencereye dizelim.
Dolmaların yarısına kadar su koyup kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Sos tenceresınde zeytinyağını kızdırıp sarımsak ve naneyi ekleyelim.
Kokusu çıkınca salçasını ekleyip 5 dk pişirelim.
Hazırladığımız sosu dolmaların üzerine gezdirip 5 dk daha pişirdikten sonra altını kapatalım.
Kapağı kapalı olarak 20 dk dinlendirelim.
Afiyet olsun.
Sevgilerimle....
Pirinçleri süzüp ekleyelim 5 dk kavuralım.
Domates , baharat ve salçasını ekleyip 5 dk pişirelim.
Altını kapatıp ince kıydığınız maydanozları ekleyip harmanlayalım.
İç malzeme soğuduktan sonra biberleri doldurup tencereye dizelim.
Dolmaların yarısına kadar su koyup kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Sos tenceresınde zeytinyağını kızdırıp sarımsak ve naneyi ekleyelim.
Kokusu çıkınca salçasını ekleyip 5 dk pişirelim.
Hazırladığımız sosu dolmaların üzerine gezdirip 5 dk daha pişirdikten sonra altını kapatalım.
Kapağı kapalı olarak 20 dk dinlendirelim.
Afiyet olsun.
Sevgilerimle....
0 yorum:
Yorum Gönder