28 Kasım 2014 Cuma

Meyveli Cheesecake Tarifi


Malzemelerimiz
Taban için
12 adet buyuk kağıt muffin kalıbı
1 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
2 yemek kaşığı çekilmiş fındık
1 yemek kaşığı süt
50 gr erimiş tereyağ

Kreması için
200 gr labne peyniri
150 gr Çiğ krema
2 yumurta
1 tatlı kaşığı nişasta
1 buyuk çay bardagı şeker
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Üzeri için
Karışık meyve sosu (hazır olandan kullandım)




Hazırlanışı
Kağıt muffin kalıplarını silikon veya Teflon muffın kalıplarının içine yerleştirin.
Burçak bisküviyi robottan geçirin.
Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Muffın kalıplarına paylaştırın ve çay kaşığı ile bastırarak düzeltin.
Hazır olan tabanları buzdolabına beklemeye alın.
Fırını 160 dereceye ayarlayıp ısınması için açın.
Krema ve labne peynırını mikserin en düşük kademesinde çırpın.
Şekeri ekleyip çırpın.
Yumurtaları tek tek ekleyip 5 dk düşük kademede çırpın.
Son olarak un,nişasta ve vanilyayı ekleyip çırpın ama fazla değil.
Buzdolabına koyduğumuz taban kısmı çıkarın hazırladığınız karışımı kalıplara paylaştırın.
Fırının içine ısıya dayanıklı bir kabın içine su koyarak yerleştırın.
Cheesecakeleri fırına koyup 25-30 dk kapağını açmadan pişirin.
Süre dolunca fırını kapatın ancak Cheesecakeleri fırından çıkarmayın 30 dk kapalı fırının içinde kalsın.
Fırından çıkardıktan sonra tezgahta tamamen soğuyana kadar bekletin .
Üst kısımlar hafiften çökecek sosunuzu üzerine yayın.
Dolapta 3-4 saat bekletin.
Muffin kalıpları buyuk boy olmalı yoksa krema kısmı fazla gelebilir.
Mümkünse  kağıt yapısı sert olanlardan tercih edin ancak evde var ise benım gıbı silikon muffin kalıplarının içine kağıt kalıpları yerleştirip yapabılırsınız.
Afiyet olsun.
Sevgılerımle


4 yorum:

  1. Harika görünüyor Pınarcım Ellerine sağlık. Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok teşekkur ederım sevgılerımle

      Sil
  2. olsada yesem dedim canım.nefis olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok teşekkur ederım sevgılerımle

      Sil

 
PINARIN KAZANI Blogger Template by Ipietoon Blogger Template