Kekikli Hamsi Yapılışı

Malzemelerimiz

• 1 kilo hamsi
• 1 çay bardağı Mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Ayçiçek yağı

Hazırlanışı

Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayıklayın ve bol suda yıkayıp kenara alın.

Mısır ununa baharatları ekleyip harmanlayın.

Teflon tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın.

Balıkları una bulayıp tavaya sıkıca dizin.

Orta ateşte pişmeye bırakın.

Kızaran tarafı tabak yardımıyla çevirip diğer tarafınıda kızartın.

Limon dilimleri ile sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Sevgilerimle..

Mısır Unlu Hamsi Kuşu

Malzemelerimiz
1 kilo hamsi
1 çay bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Hamsileri ayıklayıp kılçıklarını temizleyin ve bol suda yıkayın.
Mısır unu ve tuzu karıştırın.
Tavaya 2 kaşık zeytinyağını sürün.
Temizlenmiş iki balığın iç kısımlarını birbirlerine yapıştırıp dış kısım parlak yüzeylerini unlayıp tavaya dizin.
Biraz sıkı dizin hamsi yağlı olduğu için aralar açılıyor çünkü.
1 tarafı kızarınca tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını pişirin.
Bol salata ile servis edin.
Afiyet olsun…

Sevgilerimle...