Mısır Unlu Hamsi Kuşu

Malzemelerimiz
1 kilo hamsi
1 çay bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Hamsileri ayıklayıp kılçıklarını temizleyin ve bol suda yıkayın.
Mısır unu ve tuzu karıştırın.
Tavaya 2 kaşık zeytinyağını sürün.
Temizlenmiş iki balığın iç kısımlarını birbirlerine yapıştırıp dış kısım parlak yüzeylerini unlayıp tavaya dizin.
Biraz sıkı dizin hamsi yağlı olduğu için aralar açılıyor çünkü.
1 tarafı kızarınca tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını pişirin.
Bol salata ile servis edin.
Afiyet olsun…

Sevgilerimle...