Fırın Palamut

Fırın Palamut Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo palamut
• 2 adet kuru soğan
• 7-8 adet mini domates
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı sebze çeşnisi (şart değil)
• 1 çay kaşığı toz sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 dal taze kekik

Fırın Palamut Tarifi Yapılışı

1. Zeytinyağına baharat, çeşni ve tuzu ekleyip karıştıralım.
2. Fırça yardımı ile balıkların her yerine sosu sürelim.
3. Sosladığımız balıkları fırın kabına dizelim.
4. Domates ve soğanları ekleyelim.
5. Biraz tuz serpip kekikleri ekleyelim.
6. 220 derece fırında 30 dk üzeri kapalı pişirelim.
7. Kapağını kaldırıp 30 dk daha pişirmeye devam edelim.
   Afiyet olsun.

Tavada Istavrit Yapımı

Malzemelerimiz
1 kilo istavrit
5 yemek kaşığı fındık yağı
1 kase Mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı
Balıkları temizleyip bol suda yıkayın.
Mısır unu ve tuzu bır kasede karıştırın.
Balıkları arkalı önlü bu karışıma bulayın.
Fındık yağını tavaya alıp heryerıne yayın ve balıkları dizin.
Arkalı önlü kapak kapatmadan pişirin.
Afıyet olsun.
Sevgılerımle

Fırında Soslu Levrek Tarifi

Malzemelerimiz

• 2 adet levrek
• 2 diş sarımsak
• 2 buyuk patates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 kahve fincanı zeytinyağ
• 8-10 dal maydanoz
• Tuz

Hazırlanışı

Fırın tepsinizin tabanına folyo ile kaplayın.

Patatesleri halka halka doğrayıp tepsiye yayın.

Sarımsak,salça,maydanoz ve zeytinyağını bir kapta harmanlayın.

Temizlediğiniz balıkların üzerine uzunlamasına bıçakla çizik atın.

Hazırladığınız sosu balıkların iç ve dışına fırça ile sürün.

Patateslerin üzerine balıkları koyun.

220 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Sevgilerimle

Mırmır Balığı Nasıl Yapılır

Malzemelerimiz

• 4 adet mırmır balığı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu veya 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı
Balıkları temizleyip bol suda yıkayıp süzdürün.
Salça,sarımsak,kekik ve tuzu balıkların iç ve dışına fırçayla yedirin.
Tavaya yağı alıp kızdırın.
Balıkları kızartın.
Yanına kekikli patates ve narekşili domates salatası ile servis edin.
Afiyet olsun.

• Sevgilerimle

Kekikli Hamsi Yapılışı

Malzemelerimiz

• 1 kilo hamsi
• 1 çay bardağı Mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Ayçiçek yağı

Hazırlanışı

Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayıklayın ve bol suda yıkayıp kenara alın.

Mısır ununa baharatları ekleyip harmanlayın.

Teflon tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın.

Balıkları una bulayıp tavaya sıkıca dizin.

Orta ateşte pişmeye bırakın.

Kızaran tarafı tabak yardımıyla çevirip diğer tarafınıda kızartın.

Limon dilimleri ile sıcak servis edin.

Afiyet olsun.

Sevgilerimle..

Mısır Unlu Hamsi Kuşu

Malzemelerimiz
1 kilo hamsi
1 çay bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Hamsileri ayıklayıp kılçıklarını temizleyin ve bol suda yıkayın.
Mısır unu ve tuzu karıştırın.
Tavaya 2 kaşık zeytinyağını sürün.
Temizlenmiş iki balığın iç kısımlarını birbirlerine yapıştırıp dış kısım parlak yüzeylerini unlayıp tavaya dizin.
Biraz sıkı dizin hamsi yağlı olduğu için aralar açılıyor çünkü.
1 tarafı kızarınca tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını pişirin.
Bol salata ile servis edin.
Afiyet olsun…

Sevgilerimle...

Fırında Hamsi Tarifi

Malzemelerimiz
1 kilo hamsi
Tuz
1 adet limon
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Hazırlanışı
Hamsileri temizleyip bol suda yıkayın.
Yuvarlak borcamınızı yağlayıp balıkları sıkıca dizin.
Üzerine tuz gezdirip limon dilimlerini dizin.
240 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Roka salatası ve turşu ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…

Sevgilerimle..

Ton Balıklı Salata Tarifi

Malzemelerimiz
1 paket ton balığı ( büyük paket)
1 adet domates
1 adet salatalık
6-7 dal yeşil soğan
6-7 dal maydanoz
1 çay bardağı mısır
Tuz
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tabağı süslemek için marul yaprakları

Hazırlanışı
Tüm salata malzemelerini istediğiniz büyüklükte doğrayın.
Ben çok küçük doğramadım.
İstediğiniz miktarda yağ, tuz ve nar ekşisi ekleyin.
Ton balığının kendi tuzu olduğundan tuz miktarına dikkat edin.
Afiyet olsun…

Sevgilerimle...

Fırında Palamut Tarifi

Malzemelerimiz
2 adet palamut balığı
2 adet patates
2 domates
1 adet kırmızı biber
3-4 adet defne yaprağı
Karabıber
Tuz
Tereyağ

Hazırlanışı
Palamutların içini temizleyip dilimlere ayırın iyice yıkayın.
Sebzeleri halka halka doğrayın fırın tepsisine yağlı kağıt serip sebzeleri dizin.
Üzerine balıkları yerleştirin.
Balıkların arasına tereyağı sürüp defne yaprağı koyun.
Tüm tepsiye tuz ve karabıber gezdirin.
220 derecede pişirin.
Afiyet olsun.
Sevgilerimle

Hamsi Kuşu Tava

Malzemelerimiz
1 kilo hamsi
1 kase un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Zeytinyağı

Hazırlanışı
Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkartın bol suda yıkayın. Unla tuzu karıştırın.
30 cm lik Teflon tavanızı zeytinyağ ile yağlayın.
İki hamsinin iç kısımları bırbırıne bakacak şeklide bırlestırın deri kısımları dışarı bakacak.
Una bulayıp tavaya dizin aralara terayağı serpiştirin.
Ocağınızın en büyük gözünde kapak kapalı olarak kızartın tek taraf kızarınca tabak yardımı ile alıp diğer tarafını tavaya çevirin pişince limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Sevgilerimle...

Tereyağlı Sebzeli Çipura Tarifi

Malzemelerimiz

2adet çipura

1 kuru soğan

2 tatlı kaşığı tereyağ

2 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber

2 adet patates

Tuz 

Karabiber 

2 adet defne yaprağı

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı fesleğen

Hazırlanışı

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip balıkları yerleştirin.

Balıkların iç kısmına ve derisine tereyağ sürün .

Defne yaprağı sarımsak ve fesleğeni balığın içine yerleştirin.

Sebzeleri doğrayıp balıkların etrafına koyup tuz Karabiber serpin.

200 derece fırında pişirin .

Afiyet olsun.

Sevgilerimle....

Fırında Çipura Tarifi

Malzemelerimiz

3 adet çipura(sayınıza göre)

2 adet patates

1 kuru soğan

1 domates

3 sivri biber

Tereyağı

Zeytinyağı

Tuz karabiber

Hazırlanışı

Tüm sebzeleri halka halka doğrayalım .

Balıkları temizleyip iyice yıkayalım .

Tepsimizi yağlayıp en alta patatesleri dizelim sonra balıkları ve sebzeleri yerleştirelim .

Balıkların üzerine güzel kızarsın diye tereyağ sürelim dilerseniz balığın arasınada birer parça tereyağ koyabılırsınız .

Üzerlerine tuz ve karabiberi serpin 220 derecede pişirebilirsiniz en son patates pişiyor o yüzden onun şişmesini takip ederek yemeğinizin hazır olup olmadığını anlayabilirsiniz .

Afiyet olsun.

Sevgilerimle