Kuru Meyveli Bademi Kek

Malzemelerimiz
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 avuç kuru üzüm
1 avuç yaban mersini
2 yemek kaşığı kadar badem
Kek kalıbını yağlamak için margarin

Hazırlanışı
3 adet yumurta ve şekeri en az 5 dakika yüksek devirde mikser ile çırpın.
Yağ ve sütü ekleyip 1 dakika daha çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp çırpma kabına eleyin.
Homojen bir hamur olana kadar mikser ile düşük devirde çırpın.
Meyveleri unlayıp hamura ekleyin ve kek kalıbını margarin ile yağlayın.
Kalıbın her tarafına şeker serpin ve dibine file bademleri koyun.
Üzerine kek hamurunu dökün.
Ben kendi fırınımda 180 derecede 50 dakika pişiriyorum.
Bu sizin kalıbınıza ve fırınınıza göre değişebilir.
Afiyet olsun…
Sevgilerimle..

Ballı Kuru Meyveli Kek(şekersiz)

Günaydın hepinize ,
Bu tarifi Rafine şeker kullanmak istemeyenler için düşündüm ,tabi aldığımız ballar ne kadar güvenli ve doğal orası tartışılır . Tarifte bal kuru meyve ve ceviz kullandığım için yoğun çalışma hayatında kahvaltıya vakit ayıramayıp ,bu sebeple kahvaltı öğününü atlayanlar için çok iyi sağlıklı bir tercih olacağından eminim bir sabah kahvesiyle mutlaka denemelisiniz ....

Malzemelerimiz
3 yumurta
1 su bardağı bal
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
3/4 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tarçın ( dilerseniz)
Kuru meyve ve ceviz

3 yumurta ve balı mikserde yüksek devirde 5 dk çırpın .
Süt ve yağı ekleyip 1 dk daha çırpın .
Un, kabartma tozu ,tarçın ve vanilyayı eleyerek sıvı karışıma ekliyoruz 1 dk çırpıyoruz.
Kek kalıbımız yağlayıp unlayıp kek karışımını kalıba boşaltıyoruz .
Ben 30 cm uzunluğunda baton kek kalıbı kullandım siz farklı bir kalıp kullansanızda sıkıntı olmayacaktır.
Kek hamurunun üzerine kuru meyvelerden üzüm kayısı yabanmersini kullandım siz dilediğiniz miktarda kullanabılırsınız.
Son olarak cevizide ekleyip 175 derece fırında 50 dk pişiriyoruz .

Afiyet olsun.

Sevgilerimle....