Bisküvili Muhallebi Tarifi

Malzemelerimiz
Zencefilli bisküvi (veya 1 paket kakaolu pötibör bisküvi)
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilya

Süslemek için;
Antep fıstığı
Toz bisküvi


Hazırlanışı
Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin.
 Benim bisküvilerim ikeanın teneke kutuda satılan zencefilli bisküvileri. Eğer şehrinizde varsa mutlaka alıp deneyin derim, muhallebiler de muhteşem oluyor.

Muhallebimizin sütünü ocağa alalım.
Şekeri içine boşaltıp kaynamaya bırakalım.
Pirinç ununu suda eritip kaynayan süte boşaltalım.
Eğer tamamen eritmezseniz topaklanma olur.
Karıştırarak koyulaşana kadar 4-5 dakika pişirelim.
Altını kapatıp vanilyayı ekleyelim.

Sunum yapacağınız kase veya bardakların alt kısmına 2-3 yemek kaşığı toz haline getirdiğimiz bisküvilerden koyalım.
Üzerine 1 kepçe muhallebi, tekrar bisküvi koyup en son yine muhallebi koyalım.
Toz bisküvi, Antep fıstığı ve şekerlemeler ile üzerini renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sevgilerimle

Muhallebili Tel Kadayıf Yapılışı

Malzemelerimiz
250 gr tel kadayıf
125 gr margarin

Muhallebi malzemeleri;
2 büyük su bardağı süt
3 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı şeker

Şerbet malzemeleri;
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı
Tereyağını eritin  ve tel kadayıfın üzerine döküp her tarafına yedirin. Kadayıfı ikiye bölün ve 30 cmlik borcam tepsiye yarısını elinizle bastırarak yerleştirin.
Bu sırada muhallebiyi yapın.
Süt, pirinç unu ve şekeri iyice çırpın.
Tencerede koyulaşana kadar pişirin.
 Göz göz olunca altını kapatın ve karıştırarak ılıtın.
Hazır olan muhallebiyi tepsiye serdiğiniz kadayıfların üzerine dökün. Kaşıkla iyice yayın.
 Kadayıfın diğer yarısını da muhallebinin üzerine yerleştirin.
Fırında 190 derecede pişirin.
İyice kızarması gerekli.
Yoksa şerbeti dökünce rengi açılır.
O pişerken şerbeti hazırlayalım.
Şeker ve suyu kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip iki taşım daha kaynatıp altını kapatın.
Fırından çıkan kadayıfın üzerine ılık şerbeti dökün.
Afiyet olsun…
Sevgilerimle....