Soslu Patlıcan Kızartması Yapılışı

Malzemelerimiz

• 4 adet top patlıcan
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz 
• Karabiber
• Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyup 4'e bölün.

Tuzlu suda yarım saat bekletin.

Patlıcanları süzüp iyice kurulayın.

Ben patlıcanları Tefal Actifry ile kızarttım, siz bol kızgın yağda kızartabılırsınız.

Kızarttığımız patlıcanları tencereye alalım üzerine domates ve sarımsakları doğrayalım.

Tuz ve karabiberinide ekleyip orta ateşte domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

Sevgilerimle

Taze Kekikli İmambayıldı

Malzemelerimiz

• 2 adet büyük bostan patlıcanı
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 4-5 adet çarliston biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

Bostan patlıcanları soymadan tam ortadan ikiye bölün, tekrar iç kısmın tam ortasına bıçakla çizik atın. 
5-10 dk tuzlu suda bekletin. 
İster yağda ister fırında patlıcan ve biberleri kızartın. 
Ben bu işlem için tefal actifry kullandım, onda 25 dk kızarttım. 
Patlıcanlarımız kızarırken yemeğimizin sosunu hazırlayalım.
Tavaya 3-5 yemek kaşığı yağ alın, soğan ve kırmızı biberi soteleyin. 
Domates, taze kekik, salça, tuz ve karabiberini ekleyin. 
Domates suyunu bırakınca altını kapatın.
Pişen patlıcanları tencereye dizin. 
Hazırladığımız sosu patlıcanlara paylaştırın. 
Tencereye 1 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte 20 dk kadar pişirin.
Tefal actifry reklam amaçlı paylaşılmamıştır kendi bütçemle aldığım bir üründür.
Afiyet olsun...

Sevgilerimle