Havuçlu Kuşüzümlü Kek

 Malzemelerimiz
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 orta boy havuç rendelenmiş
1 kahve fincanı kırık ceviz
1 /2 kahve fincanı kuşüzümü
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 paket Vanilya

Süslemek için
Tarçınlı dekor şekeri

Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri 5-6 dk mikserde çırpın krema kıvamını alacak sırayla süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek kek karışımına ilave edin.
Homojen oluncaya kadar çırpın.
En son olarak da havuç ceviz üzüm ve tarçını ekleyip karıştırıyoruz. Yağladığınız orta boy dikdörtgen fırın kabına kek hamurunu boşaltın.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında ortalama 50 dk kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkınca soğuk ıslak bez üzerinde 15 dk bekletin kalıbı ters çevirerek çıkartın.
Dekor şekeri ile süsleyin.
Afiyet olsun.
Sevgilerimle

Antep Fıstıklı Kek Tarifi

Malzemelerimiz
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
3/4 su bardağı süt
3/4 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 çay bardağı Antep fıstığı içi

Süslemek için;
Pudra şekeri
Antep fıstığı içi

Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri 4-5 dakika mikser ile çırpın.
Süt ve yağı ekleyin 1 dakika daha çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
Fıstık içlerini robotta çekin ve kek hamuruna ekleyip hepsini karıştırın. Yağladığınız kek kalıbına kek hamurunu döküp 175 derecede 45-50 dakika  pişirin.
Benim kalıbım 26 cm kelepçeli kalıp, pişirme süresi fırından fırına ve de kalıbınızın şekline göre değişebilir kontrollü pişiriniz.
Afiyet olsun
Sevgilerimle