Buharda Sebze Eşliğinde Tavuk Haşlama

Malzemelerimiz
750 gr tavuk eti
15 adet iri kültür mantarı
1 adet orta boy domates
1 adet kuru soğan
1-2 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Mantar, soğan, domates ve biberleri çöp şişe geçecek şekilde küp küp doğrayın.
Sıra ile çöp şişe geçirip buhar sepetine yerleştirin.
 Üzerine tuz serpin.
Tavuk etlerini istediğiniz boyutta parçalayın.
Düdüklü tencereye alın.
Baharatları ve zeytinyağını ekleyip 2-3 dakika yüksek ateşte soteleyin. Sebzelerden artarsa tavukların içine ekleyin.
600 ml su ekleyip üzerine buhar sepetini yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Afiyet olsun…

Sevgilerimle...

Evde Tavuk Döner Yapımı

Malzemelerimiz
500 gr tavuk göğsü
4 adet lavaş ekmeği( kişi sayısına göre)
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Kekik
Tuz
Zeytinyağı

Arzuya göre
Turşu,  domates, ketçap

Hazırlanışı
Tavuk göğsünü düdüklü tencerede 15 – 20 dk haşlayıp soğumaya bırakın soğuduktan sonra ince ince ayırın tavuk etlerini kenara alın.
Yayvan bır tavaya az miktar zeytinyağı alın halka halka doğradığınız soğanı soteleyin.
Salçayı ekleyip iyice yedirin.
Tavuk, kekik ve karabiberi de ekleyip iyice karıştırın.
 Üzerine lavaşları kapatın tavanın sıcağıyla ısınsın.
 Ben turşu domates ve ketçap ile dürümleri yaptım siz isterseniz salata ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Sevgilerimle

Biberli Ekmek Yapımı

Malzemelerimiz1,5 su bardağı ılık süt
Yarımsu bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un

Üzeri için;

2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet acı sivri biber
2 adet yeşil biber
1 büyük kuru soğan
8-10 dal maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı kekik



Hazırlanışı
Ilık süte maya ve şekeri koyalım.
Maya kabarınca diğer malzemeleri de koyup iyice yoğuralım.
Bir kenara alalım.
Üzeri için olan malzemelerin hepsini rondoda doğrayalım.
Baharat ve yağ ekleyerek hepsini karıştıralım.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayalım. Fırın tepsisine dizip üzeri için hazırladığımız biberli harçtan hamurların üzerine koyalım.
Hafiften üzerlerine bastırıp 200 derece fırında altları kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun…

Sevgilerimle...